ბჰუტ ჯოლოკია ცნობილია როგორც "მეფე ჩილი"

მოჩვენება წიწაკა, ასევე ცნობილი როგორც ბჰუტ ჯოლოკია (ლიტ. „ბუტანის წიწაკა“ ასამურად), არის სახეობათაშორისი ჰიბრიდული ჩილის წიწაკა, რომელიც გაშენებულია ჩრდილო-აღმოსავლეთ ინდოეთში.ეს არის Capsicum chinense-ისა და Capsicum frutescens-ის ჰიბრიდი.

2007 წელს გინესის მსოფლიო რეკორდებმა დაადასტურა, რომ მოჩვენებითი წიწაკა იყო მსოფლიოში ყველაზე ცხელი ჩილის წიწაკა, 170-ჯერ უფრო ცხელი ვიდრე ტაბასკოს სოუსი.მოჩვენება ჩილი შეფასებულია ერთ მილიონზე მეტ სკოვილის სითბოს ერთეულზე (SHU).თუმცა, ყველაზე ცხელი ჩილის წიწაკის მოსაყვანად რბოლაში, მოჩვენება წიწაკას ჩაანაცვლა Trinidad Scorpion Butch T წიწაკა 2011 წელს და Carolina Reaper 2013 წელს.

მოჩვენებითი წიწაკა გამოიყენება საკვებად და სანელებლად. გამოიყენება როგორც ახალი, ისე ხმელი სახით კარის, მწნილისა და ჩატნის "გასათბობად".იგი ფართოდ გამოიყენება ღორის ხორცთან ან ხმელ ან ფერმენტირებულ თევზთან ერთად.ჩრდილო-აღმოსავლეთ ინდოეთში, წიწაკას აყრიან ღობეებზე ან ათავსებენ კვამლის ბომბებში, უსაფრთხოების მიზნით, რათა ველური სპილოები შორს დაიჭირონ.წიწაკის ძლიერი სიცხე მას ჩილის წიწაკის კონკურენტუნარიან საკვებში აქცევს.

როგორ საზ ერთად Ghost Peppers

ისინი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცხარე წიწაკაა და ისინი პოპულარობას იძენენ, როგორც კულინარიული ინგრედიენტი.თუ გსურთ დაამატოთ სანელებლები თქვენს სამზარეულოში, აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომლებიც შეიცავს ამ ნაგა ჯოლოკიას წიწაკას:

• მოჩვენებითი წიწაკის ნაგეგები: ქათმის ნაკბენის ზომის ნაჭრები დაფარულია ცეცხლოვანი ცომით, რომელიც დამზადებულია მოჩვენებითი წიწაკის ფხვნილით და შემწვარი ოქროსფერ სრულყოფილებამდე.მიირთვით ბლუ ყველის დრესინგით ან თქვენი საყვარელი დიპინგის სოუსით.
• მოჩვენებითი წიწაკის ჩიფსები: ეს ქვაბში მოხარშული ჩიფსები სავსეა არომატით, ცხარე წიწაკის დამატების წყალობით.ისინი შესანიშნავია სენდვიჩთან ან ბურგერთან ერთად საჭმელისთვის ან მირთმევისთვის.
• მოჩვენებითი წიწაკის ცხარე სოუსი: ეს რეცეპტი აერთიანებს მოჩვენებითი ჩილის წიწაკის სითბოს მანგოს სიტკბოსთან, რის შედეგადაც მიიღება უნიკალური და გემრიელი ცხარე სოუსი.დაამატეთ ის თქვენს საყვარელ კერძებს დამატებითი არომატისთვის.
• მოჩვენებითი წიწაკის რანჩო: აწიეთ თქვენი რანჩო და დაამატე წითელი წიწაკის ფხვნილი ნარევში.ეს გემრიელი ვერსია შესანიშნავია ბოსტნეულის დასაწურავად, სენდვიჩებზე გასავრცელებლად ან სალათის მოსამზადებლად.